Necesitará un molde desmontable de 6 o 7 pulgadas (15 cm o i8 cm). Trace el círculo de la base en papel manteca y corte el
circulo. Envuelva completamente la base del molde con papel de aluminio por arriba y por abajo dejando mucho sobrante. Coloque el aro desmontable sobre la base, trábelo, y luego tome el papel de aluminio que sobro por debajo de la base y envuelva el aro por fuera. Envuelva todo el molde por fuera con un segundo trozo de papel de aluminio
Vierta el aceite en el molde forrado. Gire para cubrir todos los lados.
Coloque las cebollas en un procesador de alimentos y presione en trozos pequeños y luego procese hasta que estén finamente picadas. Retirar a un tazón grande.
Agregue las papas al procesador, presione en trozos pequeños y procese hasta que estén finamente picadas, casi hechas puré.
Retirar al bol y agregar la sal, la pimienta, el azúcar y los huevos y mezclar bien.
Vierta en el molde.
Coloque el agua en la olla interior y agregue la rejilla de vapor.
Cree un soporte de papel de aluminio Coloque el molde en el soporte y bájelo sobre la rejilla.
cierre la tapa, asegurándose de que la manija de liberación de vapor esté en la posición cerrada. Presione el botón de cocción a presión y configure el tiempo de cocción en 40 minutos.
Cuando el tiempo de cocción del kugel de papa se ha completado, gire la manija de liberación de vapor hacia la ventilación
