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  • Adrizlei

FIDEOS A LA BOLOÑESA / SPAGHETTI BOLOGNESE

Updated: Aug 7, 2022


​Ingredientes §

1 cucharada. aceite de oliva §

1 libra de carne de res molida extra magra (al menos, 90 % magra) §

2 tazas de cebollas amarillas (picadas) §

1 taza de apio (picado) §

1 taza de zanahorias (peladas, picadas) §

1 lata de tomates Muir Glen (orgánicos, asados ​​al fuego, triturados, sin escurrir, 28 oz).

-2 tazas de caldo de res Progresso (de un cartón de 32 oz) §

12 onzas. espaguetis crudos (partidos por la mitad) §

½ cucharadita sal






Instrucciones

1. Inicie el modo "Saltear" en Instant Pot en condiciones normales. 2. Agregue el aceite y deje que se caliente. Luego agregue la carne, las cebollas y la sal a


el aceite y cocine de 8 a 10 minutos. Revuelva ocasionalmente. Cuando esté bien cocido, agregue las zanahorias y el apio. Detenga el salteado seleccionando "Cancelar". 3. Agregue el caldo a la mezcla de carne. 4. Coloque los espaguetis uniformemente sobre la mezcla seguidos de los tomates. Asegure bien la tapa, colocando la válvula de vapor en "Sellado". Seleccione "Manual" y cocine en "Alta presión" con el temporizador configurado para 7 minutos. Cuando se detenga la cocción, libere rápidamente la presión configurando la válvula de presión en "Ventilación". 5. Inmediatamente use las pinzas para levantar los espaguetis. Se pegará, pero revuelva la mezcla durante aproximadamente 1 a 2 minutos para que la pasta se separe por completo.

​Ingredients § 1 tbsp. olive oil § 1 lb. extra-lean ground beef (at least, 90% lean) § 2 cups yellow onions (chopped) § 1 cup celery (chopped) § 1 cup carrots (peeled, chopped) § 1 can Muir Glen tomatoes (organic, fire-roasted, crushed, undrained, 28 oz). -2 cups Progresso beef broth (from 32-oz. carton) § 12 oz. uncooked spaghetti (broken in half) § ½ tsp. salt Instructions 1. Start the “Sauté” mode on the Instant Pot on normal. 2. Add the oil and allow to heat. Then add beef, onions, and salt to the oil and cook 8 to 10 minutes. Stir occasionally. When it is thoroughly cooked, stir in carrots and celery. Stop the sauté by selecting “Cancel”. 3. Stir in the broth into the beef mixture. 4. Arrange spaghetti evenly over the mixture followed by tomatoes. Tightly secure the lid, setting the steam valve to “Sealing.” Select “Manual” and cook on “High Pressure” with the timer set for 7 minutes. When the cooking stops, do a quick-release of pressure by setting the pressure valve to “Venting.” 5. Immediately use the tongs to lift the spaghetti. It will be stuck together, but stir the mixture for about 1 - 2 minutes for the pasta to be completely separated.




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