POLLO CON AJO Y MIEL (OAP)

​INGREDIENTES

• 1 1/2 - 2 libras de muslos de pollo, 5 muslos de pollo

• sal

• pimienta negro

• 3 cucharadas de miel

• 3 cucharadas de mostaza dijon

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 5 dientes de ajo

• 1 cucharada de perejil picado

Preparación:

• Sazone ambos lados de los muslos de pollo con sal y pimienta negra molida.

• Mezcle la miel, la mostaza dijon, la salsa de soya y el caldo de pollo. Revuelva para combinar bien.

• Encienda la OAP y configure el modo en Saltear. Agregue el aceite de oliva cuando esté completamente caliente para que el pollo no se pegue a la olla. Dore ambos lados de los muslos de pollo, con la piel hacia abajo primero, hasta que la piel esté dorada y la parte inferior esté bien dorada.

• Agregue el ajo a la olla, seguido de la mezcla de miel y mostaza. Cubra la tapa y seleccione Manual y configure en Alta presión durante 10 minutos. Cuando suene, cambie a Liberación rápida. Cuando baje la válvula, quita la tapa con cuidado, agrega el perejil picado. Cambie al modo salteado y reduzca la salsa durante 1 a 2 minutos, si desea una salsa más espesa.

• Sirva con espaguetis o arroz al vapor.

Adriana 🌷