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  • Adrizlei

MUFFINS DE TORTA DE MIEL / HONEY CAKE MUFFINS

Updated: Aug 28, 2022


​12 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 3 huevos

  • 1 1/3 tazas de miel

  • 1 1/2 tazas de azúcar

  • 1 taza de café negro fuerte (preparado)

  • 3 cucharadas margarina, suave

  • 2 cucharaditas Levadura en polvo

  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio

  • 4 tazas de harina

  • 1 cucharadita canela




PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 350 °F.

  • Engrasa y enharina un molde para muffins de 12 tazas.

  • En un tazón grande, bata los huevos y la miel. Agregue nuevamente el azúcar, el café y la mezcla de margarina.

  • Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la harina y la canela y mezcle hasta que se mezclen.

  • Vierta la masa en moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

12 SERVINGs INGREDIENTS

  • 3 Eggs

  • 11/3 cups honey

  • 11/2 cups sugar

  • 1 cup strong black coffee (brewed)

  • 3 tbsp. margarine, soft

  • 2 tsp. baking powder

  • 1 ts. baking soda

  • 4 cups Flour

  • 1 tsp. cinnamon

Directions

  • Preheat oven to 350°F.

  • Grease and flour 12-cup muffin tin.

  • In a large bowl, beat eggs and honey together. Add sugar, coffee and margarine mix again.

  • Add baking powder, baking soda, flour, and cinnamon and beat together until combined.

  • Pour batter into muffin tins 2/3 full. Bake for 25 minutes or until toothpick inserted comes out clean. ​



 






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