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  • Adrizlei

TORTILLA CHIPS SALUDABLES CON SALSA / HEALTHY TORTILLA CHIPS WITH SALSA

Updated: Nov 10, 2022



Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total15 minutos


Ingredientes;

SALSA-

  • 1 lata de 28 onzas de tomates triturados

  • 1 diente de ajo

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cebolla roja finamente picada

  • 2 jalapeños

  • ¼ taza de cilantro picado

  • sal y pimienta a gusto


CHIPS-

  • 4 tortillas de trigo integral

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de cebolla en polvo

  • ¼ de cucharadita de pimentón

  • 1 cucharadita de sal


Preparación

  • Corte los jalapeños por la mitad, raspe las semillas y las costillas y deséchelos. Picar finamente los jalapeños y reservar.

  • En un tazón grande agregue los tomates, la cebolla picada, el ajo en polvo y el jalapeño.

  • Usando un rallador fino, ralle el diente de ajo en la mezcla, agregue el cilantro y mezcle bien.

  • Añadir sal y pimienta al gusto.

  • Caliente el horno a 325 F.

  • Agregue aceite a 2 de las tortillas, coloque otras 2 tortillas encima y frote.

  • En un tazón pequeño combine las especias, luego espolvoree sobre las tortillas y frótelas una vez más para esparcirlas.

  • Use una rueda de pizza para cortar las tortillas como una pizza en 12 triángulos, extiéndalas en dos bandejas para hornear con borde y colóquelas en el horno durante 10-12 minutos. Una vez que estén doradas y crujientes, estarán listas.


notas

1/2 taza de salsa con 6 totopos tiene: Calorías: 40 Grasa: 1 Fibra: 0 Proteína: 0 Carbohidratos: 2

​Prep Time5 mins

Cook Time10 mins

Total Time15 mins


Ingredients: SALSA-

  • 1- 28 ounce can of organic crushed tomatoes

  • 1 garlic clove

  • ½ teaspoon garlic powder

  • ½ red onion finely chopped

  • 2 jalapenos

  • ¼ cup chopped cilantro

  • salt and pepper to taste


CHIPS-

  • 4 whole wheat tortillas

  • 1 tablespoon olive oil

  • 1 teaspoon garlic powder

  • ½ teaspoon onion powder

  • ¼ teaspoon chili powder

  • 1 teaspoon salt

Directions:

  • -Cut the jalapenos in half-length wise, scrape out the seeds and ribs and discard. Finely chop jalapenos and set aside.

  • -In a large bowl add the tomatoes, chopped onion, garlic powder and jalapeno. Using a fine cheese grater grate the garlic clove into the mixture, add in cilantro and mix well. Add salt and pepper to taste.

  • -Heat the oven to 325 F. Add oil to 2 of the tortillas, place other 2 tortillas on top and rub around. In a small bowl combine the spices, then sprinkle on tortillas and rub together once again to spread around.

  • -Use a Pizza Wheel to cut the tortillas like a pizza into 12 triangles, spread out on two rimmed baking sheets and place in oven for 10-12 minutes. Once they are golden brown and crispy they’re done.

Notes 1/2 cup of salsa with 6 chips has: Calories: 40 Fat: 1 Fiber: 0 Protein: 0 Carbs: 2





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