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  • Adrizlei

HÍGADO PICADO / CHOPPED BEEF LIVER (2)

Updated: Aug 21, 2022


Ingredientes:


1 hígado de vaca 1 cebolla salteada 1/2 cebolla cruda

aceite para dorar sal y pimienta

1 chorrito de aceite vegetal

3 huevos duros



Preparación:

  • El hígado cortado en pedacitos se agrega a la cebolla en la sartén con aceite precalentado

  • Hervir los huevos y mantenerlos picados aparte.

  • La cebolla y la carne so procesan solo 2 a 4 pulsadas (que no se haga pasta)

  • Pasar a un bowl

  • Agregar cebolla cruda picada y los huevos.

  • Agregar un chorrito de aceite, sal y pimienta, más huevo picado para decorar.

Ingredients:


1 beef liver

1 sauteed onion

1/2 raw onion

oil for sautéing

salt and pepper

1/4 cup of vegetable oil

3 hard boiled eggs



Directions:

  • The liver cut into small pieces is added to the onion in the pan with preheated oil

  • Boil the eggs and keep them chopped apart.

  • The onion and the meat are processed only 2 to 4 pulses (do not make a paste)

  • Transfer to a bowl

  • Add chopped raw onion and the eggs.

  • Add a splash of oil, salt and pepper, plus chopped egg to decorate.





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