Ingredientes:
1 hígado de vaca
1 cebolla salteada
1/2 cebolla cruda aceite para dorar
sal y pimienta 1 chorrito de aceite vegetal 3 huevos duros
Preparación:
El hígado cortado en pedacitos se agrega a la cebolla en la sartén con aceite precalentado Hervir los huevos y mantenerlos picados aparte. La cebolla y la carne so procesan solo 2 a 4 pulsadas (que no se haga pasta) Pasar a un bowl Agregar cebolla cruda picada y los huevos. Agregar un chorrito de aceite, sal y pimienta, más huevo picado para decorar.
| Ingredients:
1 beef liver 1 sauteed onion 1/2 raw onion oil for sautéing salt and pepper 1/4 cup of vegetable oil 3 hard boiled eggs
Directions: The liver cut into small pieces is added to the onion in the pan with preheated oil Boil the eggs and keep them chopped apart. The onion and the meat are processed only 2 to 4 pulses (do not make a paste) Transfer to a bowl Add chopped raw onion and the eggs. Add a splash of oil, salt and pepper, plus chopped egg to decorate.
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