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  • Adrizlei

GOULASH DE CARNE OAP / VEAL GOULASH INSTAPOT

Updated: Aug 21, 2022


​Ingredientes:


  • 3 cucharadas de aceite de canola

  • 1 kilo(2 libras) de ternera para estofado (ternera tierna en cubos de 1-11 / 2 pulgadas)

  • 1 taza de apio picado

  • 1 cebolla grande picada

  • 16 onzas / 130 cm3 de salsa de tomate

  • 1/2 taza de agua

  • 2 cucharaditas de azúcar granulada

  • 1 cucharada de pimentón

  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida Para terminar

  • 6 onzas / 170 gr de extracto de tomate

  • 8 onzas / 225 gr de fideos de huevo anchos cocidos

  • 4 cucharadas de perejil recién picado

  • Pimentón y perejil adicionales para decorar Preparación:

  • Configure la olla a presión en modo SALTEADO/ DORAR. Agregue el aceite, luego dore la ternera en el aceite.

  • Agregue el apio y la cebolla y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

  • En un tazón pequeño, licúe la salsa de tomate, el agua, el azúcar granulada, el pimentón y la pimienta negra recién molida. Vierta sobre la carne.

  • Configure la Olla a presión en modo MANUAL de alta potencia y cocine 25 minutos, luego libere la presión manualmente. Para terminar

  • Incorpore el extracto de tomate.

  • Mezcle los fideos de huevo calientes con el perejil recién picado.

  • Sirva el goulash de ternera sobre los fideos y decore con pimentón y perejil adicionales.

Ingredients:


  • 3 tablespoons canola oil

  • 2 pounds stew beef (1-11/2-inch tender beef cubes)

  • 1 cup chopped celery

  • 1 large onion chopped

  • 16 ounces tomato sauce

  • 1/2 cup of water

  • 2 teaspoons of granulated sugar

  • 1 tablespoon paprika

  • 1 teaspoon freshly ground black pepper

To end

6 ounces of tomato paste

8 ounces cooked wide egg noodles

4 tablespoons freshly chopped parsley

Additional paprika and parsley for garnish



Directions:

  • Set the EPC to skip / brown mode. Add the oil, then brown veal in oil.

  • Add celery and onion and cook until vegetables are tender.

  • In a small bowl, blend tomato sauce, water, granulated sugar, paprika, and freshly ground black pepper. Pour over meat.

  • Set the EPC to manual high pressure mode and cook 25 minutes, then manually release pressure.

To end

  • Add the tomato paste.

  • Toss the hot egg noodles with the freshly chopped parsley

  • Serve Mom's Super Exceptional Beef Goulash over the noodles and garnish with additional paprika and parsley.






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