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  • Adrizlei

ZANAHORIAS GLASEADAS CON TOMILLO / GLAZED CARROTS WITH THYME

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar morena

  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal o margarina

  • 2 1/2 libras de zanahorias baby, peladas y cortadas

  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo, picadas

  • Sal gruesa y pimienta molida



Preparación

  • En una sartén grande de lados rectos, hierva 1 1/3 tazas de agua, azúcar morena y mantequilla a fuego alto.

  • Agrega las zanahorias y reduce el fuego. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que estén ligeramente tiernos, 10 minutos.

  • Destape y cocine, revolviendo suavemente con frecuencia, hasta que las zanahorias estén tiernas y glaseadas, aproximadamente 6 minutos.

  • Agregue el tomillo y cocine 1 minuto.

  • Condimentar con sal y pimienta.

  • Sirva caliente.

Ingredients

  • 3 tablespoons brown sugar

  • 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter

  • 2 1/2 pounds baby carrots, peeled and slice

  • 1 tablespoon fresh thyme leaves, minced

  • Coarse salt and ground pepper



Directions

  • In a large straight-sided skillet, bring 1 1/3 cups of water, brown sugar, and butter to a boil over high heat.

  • Add the carrots and reduce the heat. Partially cover and simmer until slightly tender, 10 minutes.

  • Uncover and cook, stirring gently frequently, until carrots are tender and glazed, about 6 minutes.

  • Add the thyme and cook 1 minute.

  • Spice with salt and pepper.

  • Serve hot.





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