Flan Parve

Ingredientes:

Molde para savarin de 26cm.

10 huevos

6 cucharadas de azucar

2 tazas de azucar extra

2 tazas de agua

esencia de vainillla

Instrucciones

La receta lleva 10 huevos, pero como no caben los 10 en la licuadora, sepáralos en 2 tandas. Estas indicaciones son para cada tanda de licuado. Preparar el caramelo con las 6 cucharadas de azúcar y dos de agua. Carameliza bien el molde y déjalo enfriar. ¡¡¡Licua bien!!!! 5 huevos, 1 taza de azúcar, tres cuartos de taza de agua, esencia de vainilla. Ponlo en cualquier bowl para vaciar la licuadora y repite lo mismo... vierte todo en el molde para savarin, que debe estar lleno hasta arriba... ¡en el horno no subirá nada! Mételo en el horno a temperatura media durante 1 hora aproximadamente...hasta que quede dorado... sácalo, déjalo enfriar y mételo en la nevera tapado con un plato... conviene hacerlo con 2 o 3 días de antelación para que cuaje bien. Si te sobra, ¡guárdalo en la nevera una semana más! Para desmoldar... colocarlo en otro plato con agua caliente y moverlo hasta que se despegue, luego desmoldarlo... como cualquier flan.