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  • Adrizlei

ENSALADA DE PAPAS ARGENTINA / ARGENTINE POTATO SALAD

Updated: Aug 31, 2022


Ingredientes:

  • 4 o 5 papas medianas enteras sin pelar

  • 1 cebolla grande picada

  • 3 huevos duros

  • 4 cucharadas colmadas de mayonesa

  • 1 cdta de mostaza

  • sal y pimienta



Preparación:

  • lavar las papas y ponerlas en el bowl de la instapot 16 mi unos en Vapor. (O hervirlas enteras hasta q están apenas tiernas).

  • Dejar enfriar en la heladera 2 horas. Pelarlas bajo el agua fría y cortarlas en cubos medianos.

  • Agregarle la cebolla picada y los huevos cortados en trocitos. Salpimentar.

  • Condimentar con la mayonesa y la mostaza. Mezclar bien y llevar a la heladera hasta servir.

Ingredients:

  • 4 or 5 whole medium potatoes, unpeeled

  • 1 large onion chopped

  • 3 hard boiled eggs

  • 4 heaping tablespoons mayonnaise

  • 1 tsp mustard

  • salt and pepper



Directions:

  • wash the potatoes and put them in the bowl of the instapot 16 my ones in STEAM. (Or boil them whole until they are just tender).

  • Let cool in the refrigerator for 2 hours. Peel them under cold water and cut them into medium cubes.

  • Add the chopped onion and the eggs cut into pieces. Season with salt and pepper

  • Season with mayonnaise and mustard. Mix well and refrigerate until serving.






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