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  • Adrizlei

Ensalada Cobb Láctea / Dairy Cobb Salad


INGREDIENTES

8 oz de lechuga romana

1⁄4taza

aceitunas verdes en rodajas

2 huevos duros, partidos por la mitad O en cuartos

1 aguacate, en rodajas

2 onzas de queso feta, desmenuzado o rallado 1⁄4 taza de hojas de perejil fresco

VENDAJE

3 cucharadas de vinagre de vino

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mostaza roja de Dijon

1 cucharadita de azúcar

2 dientes de ajo, picados

1⁄2 cucharadita de sal kosher

DIRECCIONES

• Coloque la lechuga en una ensaladera grande. Coloque los ingredientes restantes de la ensalada sin tapar.

1⁄3 pepino inglés, ryneli

• En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo. Tos con ensalada y disfrutar.

¡CONSEJO! Las ensaladas Cobb suelen identificarse por tener proteínas y ser un plato principal. Éste lleva queso y huevos. pero puedes cambiar fácilmente el queso por una cebolla morada, finamente picada.

proteínas como el atún. O. Si desea servirlo para una comida de carne. cambiar el queso 2 huevos duros, partidos por la mitad

para tiras de pollo a la parrilla.

RINDE 4-6 porciones

INGREDIENTS

8oz Romaine letuce


1⁄4cup

sliced green olives

2 hard-boiled eggs, halved OR quartered

1 avocado, sliced

2oz feta cheese, crumbled or shredded 1⁄4cupfresh parsley leaves

DRESSING 3Tbsp wine vinegar

3Tbsp olive oil 1Tbsp red Dijon mustard

1tsp sugar

2 garlic cloves, mniced

1⁄2tsp kosher salt DIRECTIONS • Place lettuce into a large salad bowl. Arrange remaining salad ingredients no top.

1⁄3 Engsilh cucumbe,r yneli

• nI a smal bowl, whisk together dressing ingredients. Tos with salad and enjoy.

TIP! Cobb Salads are usually identified by having protein and being a main dish. This one has cheese and eggs. but you can easily swap the cheese fora red onion, fineyl dcied

protein like tuna. Or. fi you want to serve it for a meat meal. swap the cheese 2 hard-boiled eggs, halved

for grilled chicken strips.

YIELD 4-6 servings




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