top of page
  • Adrizlei

LATKES DE PAPA DELICIOSOS! / DELICIOUS POTATO LATKES!

Updated: Sep 3, 2022


Ingredientes

  • 6 papas

  • 1 cebolla blanca

  • 3 cucharadas colmadas de harina

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • Sal y pimienta

  • Aceite para freír.



Preparación

  • Rayar las papas y la cebolla, colocar en un bol un paño limpio y volcar sobre el las papas y la cebolla rayadas. Escurrir hasta sacar todo el líquido.

  • Una vez listo, en otro bol batir los huevos junto con la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta, cuanto todo este batido agregar las papas y la cebolla mezclar y quedará lista la masa para preparar unos exquisitos Latkes de papa y cebolla que freiremos en aceite bien caliente aproximadamente 2 minutos de cada lado.

  • Colocar sobre papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.

  • Opciones para acompañar ésta deliciosa preparación, puré de manzana, queso crema o azúcar arriba.

Ingredients

  • 6 potatoes

  • 1 white onion

  • 3 heaping tablespoons all purpose flour

  • 2 eggs

  • 1 teaspoon of baking powder

  • Salt and pepper

  • Oil for frying.



Directions

  • Grate the potatoes and onion, place a clean cloth in a bowl and pour the grated potatoes and onion over it. Drain until all the liquid is removed.

  • Once ready, in another bowl beat the eggs together with the flour, the baking powder, salt and pepper; when all this is beaten, add the potatoes and the onion mix and the dough will be ready to prepare some delicious potato and onion latkes that we will fry in hot oil for about 2 minutes on each side.

  • Place on kitchen paper to absorb excess oil.

  • Options to accompany this delicious preparation, applesauce, cream cheese or sugar on top.



to absorb the excess oil. Options to accompany this delicious preparation, applesauce, sour cream or sugar on top.

5 views0 comments

Comments


bottom of page