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EMPANADAS DE CHOCLO

  • Adrizlei
  • Dec 23, 2020
  • 2 min read

Updated: Apr 23


​Ingredientes: 48 tapas de empanadas o ver receta de Masa De Empanadas 60 gr de manteca 3 cada de harina común o leudante 1 taza de leche 1 taza de crema 1 lata de choclo cremoso 1 lata de choclo en granos sal pimienta 1 huevo batido para pintar las empanadas Preparación: Derrita la manteca en una olla y agregue la harina. Mezcle y una bien y muy de a poco agregue la leche y luego la crema, sin dejar de revolver. Cuando esta hecha la salsa blanca (agregue más crema si está muy espesa) agregue el choclo cremoso y el choclo en granos. deje enfriar bien antes de rellenar las empanadas. Para armar y hornear las empanadas: * Ponga una buena cucharada (o dos) del relleno de en el centro de cada redondel o disco de empanada. * Doble los discos de las empanadas y use los dedos para sellar los bordes. Otra opción es usar un tenedor para presionar y sellar los bordes de cada empanada. * Si tiene tiempo, refrigere las empanadas durante 30 minutos a una hora, esto les ayudará quedar bien selladas. También puede prepararlos y armarlos el día anterior para hornearlos justo antes de servir. también la puede envolver individualmente y llenarlas al freezer. No se deben descongelar antes de hornear * Precaliente el horno a 400F (200C) para empanadas de tamaño mediano, o 375F (190F) para empanadas más pequeñas. * Coloque las empanadas en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas. * Pinte las empanadas con la mezcla de yema batido; esto les dará un color doradito al hornearse * Hornee en las empanadas a 400F por ~ 20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior. * Sirva las empanadas calientes, solas o con la salsa de su preferencia.



 
 
 

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