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  • Adrizlei

SOUFFLE O TARTA DE CHOCLO / CORN SOUFFLÉ OR QUICHE

Updated: Sep 2, 2022


Ingredientes:

  • 50 gr. de manteca,

  • 1 cebolla grande,

  • 1 lata de choclo desgranado (sin agua),

  • 1/2 litro de leche,

  • 2 cdas. de harina,

  • Sal y pimienta,

  • Queso rallado,

  • Nuez moscada,

  • 2 huevos



Preparación:

  • Deshacer la manteca y dorar una cebolla grande picada. Agregar el choclo. Cocinar por 2 minutos

  • Agregar la leche y la harina. Mezclar con tenedor.

  • Sacarlo del fuego y salpimentar.

  • Agregar el queso y la nuez moscada. Agregar 2 yemas y las claras a nieve.

  • Lleva a horno caliente por 20 min.

Ingredients:

  • 50 gr. of butter,

  • 1 large onion,

  • 1 can of whole kernel corn (without water),

  • 1/2 liter of milk,

  • 2 tbsp. of all purpose flour,

  • Salt and pepper,

  • Grated cheese,

  • Nutmeg,

  • 2 eggs



Directions:

  • Melt the butter and brown a large chopped onion In it. Add the corn. Cook For 2 minutes.

  • Add the milk and flour. Stir with a fork

  • Remove from the fire and season.

  • Add the cheese and nutmeg. Add the 2 yolks and whip the 2 egg whites until stiff and then fold into the mixture

  • Bake in high for 20 min.





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