Coliflor asada crujiente.

¡La coliflor al horno sabe mejor que la carne! Coliflor asada y crujiente. ¡Simplemente deliciosa!

Mi receta de coliflor asada crujiente es un testimonio de la versatilidad y delicia de esta humilde verdura.

Ingredientes:

* 1 cabeza grande de coliflor, cortada en ramilletes

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 1 cucharadita de ajo en polvo

* 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

* 1/2 cucharadita de pimentón

* 1/4 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* Opcional: 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno: Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal para facilitar la limpieza.

2. Prepara la coliflor: Lava y seca los ramilletes. Si son grandes, córtalos en trozos más pequeños para una cocción uniforme.

3. Sazonar la coliflor: En un tazón grande, mezclar los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos. Si se usa queso parmesano, añadirlo al tazón y mezclar bien.

4. Asar la coliflor: Extiende la coliflor sazonada en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asa durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y tierna.

5. Servir: Retire la coliflor del horno y déjela enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrútela como plato principal, guarnición o refrigerio!