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  • Adrizlei

BREI CLÁSICO DE MATZÁ / CLASSIC MATZO BREI

Updated: Sep 19, 2022

​10MINDURACIÓN

5MIN TIEMPO DE COCCIÓN

5MIN TIEMPO DE PREPARACIÓN

2 PORCIONES


INGREDIENTES

  • 2 hojas de matzá

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 4 huevos

  • 3 cucharadas de leche

  • sal

  • azúcar

  • azúcar en polvo, puré de manzana, mermelada o jarabe de arce para decorar



PREPARACIÓN

  • Mantenga 2 hojas de matzá bajo el agua durante 30 segundos. Sacude el exceso de agua.

  • Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.

  • Rompe la matzá en pedazos y agrégala a la sartén. Freír por un minuto mientras…

  • Bate los huevos con la leche.

  • Agregue la mezcla de huevo a la sartén.

  • Añadir una pizca de sal y una pizca de azúcar.

  • Voltee la mezcla para que se cocine de manera uniforme y trate de evitar que se aplaste. Solo evite que los huevos se pongan marrones.

  • Esta listo cuando los huevos ya no están líquidos.

​10MINDURATION

5MINCOOK TIME

5MINPREP TIME

2SERVINGS


INGREDIENTS

  • 2 sheets of matzah

  • 1 tablespoon butter

  • 4 eggs

  • 3 tablespoons milk

  • salt

  • sugar

  • powdered sugar, applesauce, jam or maple syrup for garnish

PREPARATION

  • Hold 2 sheets of matzah under water for 30 seconds. Shake off excess water.

  • Melt the butter in a frying pan on medium heat. Break the matzah into pieces and add to the pan. Fry for a minute while…

  • You scramble the eggs with the milk. Add egg mixture to pan.

  • Add a pinch of salt and a pinch of sugar.

  • Flip the mixture to cook evenly and try to avoid mushing it. Just prevent the eggs from turning brown.

  • It’s done when the eggs are not runny anymore.






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