​Ingredientes:
Preparación: Asar el hÃgado en la plancha vuelta y vuelta. Cortarlo en trocitos y rehogar en
aceite durante 10 minutos junto a la cebolla Picarlo con los huevos duros. Mezclar con los otros ingredientes hasta que quede una pasta bien lisa. Colocar sobre una fuente y decorar con huevo rallado
| ​Ingredients: ½ kg of beef liver, 4 hard-boiled eggs, Salt Pepper, paprika 2 tbsp onion finely chopped 2 tbsp chicken fat and ½ cup oil
Direcctions: Grill the liver on the griddle to medium. Cut it into small pieces and sauté in
oil for 10 minutes together with the onion Chop it with the hard-boiled eggs. Mix with the other ingredients until a very smooth paste is left, place on a platter and garnish with grated hard boiled egg
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