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  • Adrizlei

CHOLENT DE CARNE en OAP / BEEF CHOLENT CROCKPOT

Updated: Aug 26, 2022



Ingredientes :

  • 1 cebolla grande

  • 6 papas grandes o 3 + 3 batatas

  • 1 vaso de porotos (remojados durante la noche)

  • 1/2 vaso de cebada

  • 6 cuadrados de carne

  • 1 cucharada de caldo de pollo

  • 1 cucharada de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de café

  • 3 cucharadas de pimentón dulce

  • 2 cucharadas de ajo en polvo

  • 1/4 taza de salsa de soja

  • 1/2 cucharada de sal

  • chorro de ketchup

  • agua hasta cubrir todos los ingredientes



Preparación:

  • Coloque, en este orden, la cebolla en rodajas, las papas en cubitos, las batatas en cubitos grandes, los porotos, la cebada y la carne en una olla a presión.

  • Luego coloque los condimentos.

  • Cubrir con agua.

  • Cocinar en potencia BAJA durante 8 horas.

Aclaración sobre los porotos:

La forma de remojarlos es: la noche anterior dejarlos en un bol remojándolos en agua, y la otra posibilidad es, 1 hora antes de hacer el cholent, ponerlos en una olla tapada con agua, ponerlos al fuego, y cuando empieza a hervir, apagar el fuego, tapar la olla y dejar reposar por una hora.

Ingredients :

  • 1 large onion

  • 6 large potatoes or 3 + 3 sweet potatoes

  • 1 glass of beans (soaked overnight)

  • 1/2 glass of barley

  • 6 squares of meat

  • 1 tablespoon of chicken soup

  • 1 tablespoon of brown sugar

  • 1 teaspoon of coffee

  • 3 tablespoons sweet paprica

  • 2 tablespoons garlic powder

  • 1/4 cup soy sauce

  • 1/2 tablespoon of salt

  • pinch of ketchup

  • water until all the ingredients are covered



Directions:

  • Put, in this order, the sliced ​​onion, diced potatoes, large diced sweet potatoes, beans, barley and meat in a crockpot.

  • Then put the seasonings.

  • And cover with water.

  • Set in low for 8 hours.


Clarification on beans: The way to soak them is the previous night to leave them in a bowl soaking them in water, and the other possibility is, 1 hour before making the cholent, put them in a pot covered with water, put them on the fire, and when it starts to boil, turn OFF, the fire, cover the pot and let it rest for an hour.




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