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  • Adrizlei

CHEESECAKE MARMOLADO SIN HORNO / MARBLE CHEESECAKE WITHOUT OVEN

Updated: Nov 10, 2022



Ingredientes:

  • 150 gr de galletitas de chocolate,

  • 75 gr de manteca,

  • 320 gr de queso crema,

  • 140 gr de azúcar,

  • 125 gr de yogur de vainilla,

  • 375 gr de crema chantilly,

  • 2 sobres de gelatina sin sabor,

  • 3 cdas de agua,

  • 150 gr de chocolate negro,

  • 150 gr de chocolate blanco.



Preparación:

  • Procesar las galletitas con la manteca derretida.

  • Tapizar la base de 1 molde desmontable.

  • Mezclar el queso con el azúcar. Agregar el yogur y la crema batida a chantilly.

  • Hidratar la gelatina con el agua y luego calentar sin que hierva.

  • Mientras está caliente y enseguida incorporar a la preparación anterior.

  • Dividir la preparación en 2 y mezclar cada una con los diferentes chocolates derretidos tibios.

  • Colocar sobre la base la mezcla de chocolate blanco y sobre ella, por cucharadas la de chocolate negro, dibujar algunos diseños, alisar y llevar a la heladera hasta que esté firme.

  • Desmoldar después de 4 horas y servir

Ingredients

  • 150 gr of chocolate cookies,

  • 75 gr of butter,

  • 320 gr of cream cheese,

  • 140 g of sugar,

  • 125 g of vanilla yogurt,

  • 375 g of whipped cream,

  • 2 packs of unflavored gelatin,

  • 3 tablespoons of water,

  • 150 gr of baking bittersweet chocolate,

  • 150 gr of baking white chocolate.



Directions

  • Process the cookies with the melted butter.

  • Cover the base of a springform

  • Mix the cheese with the sugar. Add the yogurt and whipped cream.

  • Hydrate the gelatin with the water and then heat without letting it boil.

  • While it is hot, immediately add to the previous preparation.

  • Divide the preparation into 2 and mix each one with the different warm melted chocolates.

  • Pour the white chocolate mixture on the base and on top, by spoonfuls, the dark chocolate, drawing some designs,

  • level it and cool in the fridge until firm.

  • Unmold after 4 hours and serve




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