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  • Adrizlei

CHEESECAKE DE TOBLERONE Y DULCE DE LECHE / TOBLERONE AND CARAMEL CHEESECAKE

Updated: Nov 10, 2022



Ingredientes

  • 600 gr queso Philadelphia

  • 250 gr azúcar

  • 250 gr de crema líquida

  • 3 huevos

  • 1 barrita de Tobblerone triturada

  • 200 gr de galletitas dulces o vainillas,

  • manteca

  • 1 toblerone y dulce de leche



Preparación

  • Derretir la mantequilla y triturar las galletas. Mezclar y poner en el molde que hornearemos, y que previamente le habremos puesto un papel de aluminio en la base para que nos resulte más sencillo desmoldar y emplatar. Presionar bien dejando nivelada la mezcla y reservar en el frigorífico mientras preparamos la crema de queso.

  • Mezclar todos los ingredientes del pastel, dejando para lo último los huevos que los añadiremos uno a uno y finalmente el toblerone.

  • Vertiremos sobre la base de galletas y hornearemos a 170º al baño de María y cubierto con papel de aluminio, aproximadamente 1 hora.

  • Pinchar para comprobar su cocción y dejar enfríar en el horno.

  • Una vez frío decorar con Tobblerone triturado y dulce de leche

Ingredients

  • 600 gr Philadelphia cheese

  • 250 gr sugar

  • 250 gr of heavy cream

  • 3 eggs

  • 1 Tobblerone bar, crushed

  • 200 gr of sweet or vanilla biscuits,

  • butter

  • 1 toblerone and dulce de leche



Directions

  • Melt the butter and crush the cookies. Mix and put in the springform that we will bake in, and that we will have previously lined with aluminum foil to make it easier for us to unmold and plate. Press well until leveled and keep in the refrigerator while we prepare the cream cheese.

  • Mix all the ingredients of the cake, leaving the eggs till the end. Then add them one by one and finally add the toblerone.

  • pour over the biscuit base and bake at 170º in a bain-marie and covered with aluminum foil, for about 1 hour.

  • Insert a toothpick to check it is done and leave to cool in the oven.

  • Once cold, garnish with Tobblerone previously crushed and milk caramel






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