Ingredientes: 1 taza de vainillas procesadas, 30 gr de manteca, 1 ½ cdas de azúcar, 200 gr de chocolate blanco, 2 cdas de crema, 900 gr de queso crema, ½ taza de azúcar + 2 cdas, 4 huevos, 2 yemas, 1 cdta de esencia de vainilla, 2 cdas de harina, 500 gr de frutilla, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de agua, 1 cdta de ralladura de limón
Preparación: Mezclar las vainillas con la manteca derretida y el azaúcar. Enmantecar un molde desmontable y tapizarlo con las vainillas. Hornear a tamepratura media 10minutos. Enfriar. Fundir el chocolate con la crema a baño María. Mezclar el queso crema con el
azucar e incorporar los huevos, las yemas, el chocolate la vainilla y la harina tamizada. Hornear a minimo durante 1 h y 15 min aprox. Pasar el cuchillo por los bordes y dejar enfriar en el horno apagado. Poner las frutillas el azucar, el agua y la ralladura en una cacerolita y cocinar hasta espesar aprox 10 min, enfriar y servir junto al cheesecake.
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