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Adrizlei
Dec 25, 2020

FLAN DE ACELGA O ESPINACA / CHARD OR SPINACH CUSTARD

Updated: Sep 3, 2022


​Ingredientes:

  • 1/2 Kg. de acelga,

  • 1 cebolla rallada,

  • 1 zanahoria rallada,

  • 3 cdas. de queso rallado,

  • 1/2 l de leche caliente,

  • 5 huevos,

  • Sal y pimienta,

  • Ajo y perejil

  • Queso crema



Preparación:

  • Hervir la acelga y picarla. Agregarle la cebolla, la zanahoria, el queso y los condimentos. Batir los huevos y agregar la leche. Verter sobre la acelga.

  • Poner en una budinera untada con queso crema.

  • Hornear a baño María durante 50 o 60 min.

  • Servir tibio.

​Ingredients:

  • 1/2 kg of chard or spinach

  • 1 grated onion,

  • 1 grated carrot,

  • 3 tbsp. grated cheese,

  • 1/2 l of hot milk,

  • 5 eggs,

  • Salt and pepper,

  • Garlic and parsley

  • Cream cheese



Directions

  • Boil the chard and chop it. Add the onion, carrot, cheese and condiments. Beat the eggs and add the milk. Pour over the chard.

  • Place in a pan spread with cream cheese.

  • Bake in a double boiler for 50 o 60 min.

  • Serve warm.



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