CAZUELA DE CHAUCHAS

​Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegana

• 2 cucharadas de harina

• 1 taza de caldo de verduras o pollo

• ½ taza de crema no láctea o leche de coco

• 1 lata de champiñones en rodajas

• 2 latas de chauchas cortadas al estilo francés

• 1 lata de aros de cebolla

PREPARACIÓN 1. Precaliente el horno a 160 ° 2. Derrita la mantequilla vegana en una olla de 5 cuartos a fuego medio. Batir la harina y cocinar a fuego lento durante 1 minuto. 3. Agregue el caldo de verduras (parve) o el caldo de pollo (carne) y la crema no láctea o la leche de coco. 4. Revuelva hasta que espese y burbujee. Agregue los champiñones enlatados y las chauchas. Colocar en una fuente de horno y hornear durante 25 minutos. 5. Cubra con aros de cebolla y hornee 5 minutos más o hasta que los aros de cebolla estén dorado