CANELONES CARNE Y QUESO

​Ingredientes: (para 4 personas, unos 12 canelones grandes bien gorditos) 3/4 kg de carne picada magra. cebolla picada muy fina cebolla de verdeo picada muy fina 1 taza de salsa bechamel espesa (salsa blanca) queso rallado a gusto mostaza, un toque pimienta blanca páprika, un toque aceite y manteca Preparación: Rehogar los dos tipos de cebolla en manteca cortada con aceite (para que no se queme). Agregar la carne y a fuego fuerte rehogar junto con la cebolla hasta que esté cocinada (no demasiado porque queda muy seca). Si larga agua, retirarla. Agregarle sal, pimienta, páprika y mostaza. Al final, incorporar la salsa bechamel y el queso rallado. Queda una masa de carne bastante compacta, con aspecto no muy tentador, tipo comida de perro, pero lo que importa es el sabor!!

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