BUÑUELOS DE MANZANA

​INGREDIENTES:

• 180 gr. de harina leudante

• 100 gr. de azúcar

• 60 cm3 de leche

• 2 huevos

• 1 cda. de aceite

• Aceite para freír

• 1 manzana pelada cortada en trocitos

• Cáscara de un limón rallada

Preparación

• Batir los huevos bien espumosos.

• Agregar el azúcar, la leche, el aceite y la ralladura de limón. Batir bien.

• Agregar la harina y mezclar bien.

• Agregar la manzana.

• Freír porciones de 1/2 cda. en abundante aceite caliente hasta dorar.

• Poner sobre papel absorbente.

• Pasarlos por azúcar.