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BROWNIES DE PESAJ 2 / PASSOVER BROWNIES 2

Updated: Sep 18, 2022



​Ingredientes:

  • 4 huevos

  • 300 g de chocolate de taza

  • 200 g de manteca (o margarina si comes con carne)

  • 1 y 3/4 taza de azúcar

  • 1 y 1/2 taza de fécula de papa



Preparación

  • Disolver el chocolate con la manteca a baño maría y dejar que se enfríe

  • Batir los huevos e ir agregando el azúcar de a poco, mientras sigue batiendo los huevos.

  • Una vez batido los huevos con el azúcar, agregar el chocolate con la manteca y de a poco ir agregando la harina con movimientos envolventes y de a poco.

  • Poner la mezcla sobre una asadera grande enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado aprox. entre 20 a 30 minutos.

  • Es muy importante cuidar la cocción y que no se pase para que quede húmeda la parte de adentro.

  • Marcar las porciones en caliente

Ingredients:

  • ​4 eggs

  • 300 g bitter sweet chocolate

  • 200 g of butter (or margarine if you eat with meat)

  • 1 and 3/4 cups of sugar

  • 1 and 1/2 cups of potato starch



Directions

  • Melt the chocolate with the butter in a bain-marie and allow it to cool

  • Beat the eggs and add the sugar little by little, while continuing to beat the eggs.

  • Once the eggs are beaten with the sugar, add the chocolate with the butter and little by little add the flour with folding movements and little by little

  • Put the mixture on a large greased and floured roasting pan and bake in preheated oven approx. between 20 to 30 minutes.

  • It is very important to take care of the cooking and not to overdo it so that it remains moist inside.

  • Mark servings while still hot




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