Ingredientes: 4 huevos 300 g de chocolate de taza 200 g de manteca (o margarina si comes con carne) 1 y 3/4 taza de azúcar 1 y 1/2 taza de fécula de papa
Preparación Disolver el chocolate con la manteca a baño maría y dejar que se enfríe Batir los huevos e ir agregando el azúcar de a poco, mientras sigue batiendo los huevos. Una vez batido los huevos con el azúcar, agregar el chocolate con la manteca y de a poco ir agregando la harina con movimientos envolventes y de a poco. Poner la mezcla sobre una asadera grande enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado aprox. entre 20 a 30 minutos. Es muy importante cuidar la cocción y que no se pase para que quede húmeda la parte de adentro. Marcar las porciones en caliente
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