Ingredientes 2 cebollas medianas, peladas y picadas 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo, pelado y triturado 500 g de carne picada magra 90 g de champiñones, en rodajas 1 cucharadita de orégano seco o hierbas mixtas 400g de tomates en lata o tomates troceados 300 ml de caldo de carne caliente 1 cucharada de ketchup o puré de tomate 1 cucharada de salsa Worcestershire sal y pimienta negra molida 350 g de espaguetis
Preparación Ponga la cebolla y el aceite en una sartén grande y fría a fuego bastante alto durante 3-4 minutos. Añadir el ajo picado y sofreír hasta que ambos se doren. Agregue los champiñones y las hierbas, y cocine por un par de minutos más. Agregue los tomates, el caldo de carne, el ketchup o puré de tomate, la salsa Worcestershire y las especias y condimentos. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Mientras tanto, cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete. Escúrralo bien, páselo por agua caliente, vuelva a ponerlo en la sartén y agregue un chorrito de aceite de oliva, si lo desea, luego agregue la salsa de carne. Sirva en tazones calientes y reparta queso parmesano redondo para espolvorear por encima.
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