Ingredientes:
Preparación: Salpimiente 1 Kg. de carne Méchelo con ajo, morrón y demás
ingredientes a gusto. Dórelo en aceite de todos lados para sellarlo y cuando esté de lindo color eche una taza de vino tinto en la cacerola cuidando
de no quemarse. Continúe la cocción unos 3/4 de hora - verifique para encontrar el de su gusto - y continúe dándole vueltas hasta que esté listo y
agregando vino para que se cocine en esa salsa. Antes de retirarla agregue una lata de arvejas - déle 5´ más. Para servir, córtela en rodajas gruesas y acompañe con puré de papas o la guarnición que más le agrade.
|
コメント