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  • Adrizlei

BIZCOCHUELO DE MANDARINA / TANGERINE SPONGE CAKE

Updated: Nov 10, 2022


Ingredientes

  • 500 grs de harina preparada o leudante

  • 250 grs de azúcar

  • 100 ml de aceite neutro

  • 3 mandarinas sin semillas

  • 3 huevos

  • 1 cucharada de polvo de hornear

  • 1 cucharada de esencia de vainilla.



Preparación

  • Lavar las mandarinas, poner en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y las mandarinas con cáscara, cortadas en 4, (para que sea más fácil el proceso en la licuadora). Licuar hasta que todo quede integrado,

  • En un bol grande cerniremos los 500 gramos de harina y el polvo de hornear,verter la preparación que licuamos y mezclar con un batidor de alambre

  • Una vez bien integrado y sin grumos lo vertemos en un molde para horno enharinado y enmantecado y hornear en horno precalentado a 180 grados aprox 30 minutos, en mi caso.

  • Antes de sacarlo pincha con un palillo el centro si sale seco, está listo.

  • Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar!!

Ingredients

  • 500 grs of prepared or self-rising flour

  • 250 grams of sugar

  • 100 ml neutral oil

  • 3 seedless tangerines

  • 3 eggs

  • 1 tablespoon baking powder

  • 1 tablespoon of vanilla extract



Directions

  • Wash the tangerines, put the eggs, sugar, oil, vanilla extract and peeled tangerines, cut into 4, in the blender glass (to make the process in the blender easier).

  • Blend until everything is integrated,

  • In a large bowl sift the 500 grams of flour and the baking powder, pour the preparation that we blended and mix with a balloon whisk.

  • Once well integrated and without lumps, pour it into a floured and buttered oven pan and bake in a preheated oven at 180 degrees for about 30 minutes, in my case.

  • Before removing it, prick the center with a toothpick if it comes out dry, it is ready.

  • Let cool, unmold and enjoy!






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