top of page
  • Adrizlei

BAZARGAN

Updated: Sep 4, 2022


Ingredientes:

  • 2 tazas de trigo burgol fino,

  • ½ morrón rojo picado fino,

  • ½ cebolla grande bien picada,

  • 2 cdas de aceite,

  • jugo de 5 limones,

  • 2 cdas llenas de comino,

  • 5 cdas de azúcar,

  • sal,

  • 2 frascos de extracto de tomate



Preparación:

  • Lavar bien el trigo, remojar por 1 hora y colarlo.

  • Disolver el extracto de tomate con el jugo de limón. Agregar la sal, cebolla, morrón y condimentar con comino, azúcar y aceite. Mezclar bien.

  • Agregar el trigo.

  • Reposar. Servir

Ingredients:

  • 2 cups fine bulgur wheat,

  • ½ finely chopped red bell pepper,

  • ½ large onion finely chopped,

  • 2 tablespoons of oil,

  • juice of 5 lemons,

  • 2 tbsp of cumin,

  • 5 tablespoons of sugar,

  • Salt,

  • 2 cans of tomato paste



Directions :

  • Wash the wheat well, soak for 1 hour and strain it.

  • Dissolve the tomato paste with lemon juice. Add the salt, onion, bell pepper and season with cumin,sugar and oil. Mix well.

  • Add the wheat.

  • Let it rest. Cool and serve




4 views0 comments

Comments


bottom of page