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DIP DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON MATZAH CHIPS / BAKED CARAMELIZED ONION DIP WITH MATZAH/POTATO CHIPS

Updated: Sep 4, 2022


​4 a 6 porciones

Esta salsa de cebolla caramelizada es una aplicación perfecta para la fiesta de Pésaj. Sírvelo con galletas de matzá o papas fritas todo el año.


Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 ½ cucharadas de mantequilla

  • 1 cebolla grande, en rodajas finas

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 3 cucharaditas de hojas secas de tomillo

  • 1 cucharadita de sal marina

  • 2 cucharaditas de pimienta molida

  • 4 onzas de queso crema batido, a temperatura ambiente

  • ⅔ taza de queso rallado (una mezcla de Fontina y Swiss)

  • ½ taza de queso crema untable




Preparación:

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.

3. Agregue las cebollas, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.

4. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que se caramelice.

5. Una vez que las cebollas se hayan cocinado y caramelizado, retírelas del fuego.

6. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema batido, quesos rallados, crema crema y cebollas caramelizadas.

7. Transfiera a 4 a 6 moldes o moldes pequeños para hornear engrasados.

8. Hornee de 20 a 25 minutos.

9. Retire del horno con cuidado y sirva caliente con galletas saladas o chips de matzá.

​ 4 to 6 servings This caramelized onion dip is a perfect Passover party app. Serve it up with matzah crackers or potato chips year round. Ingredients:

  • 1 tablespoon olive oil

  • 1 ½ tablespoons butter

  • 1 large onion, sliced thinly

  • 3 cloves garlic, chopped

  • 3 teaspoons dried thyme leaves

  • 1 teaspoon sea salt

  • 2 teaspoons ground pepper

  • 4 ounces cream cheese, beaten, at room temperature

  • ⅔ cup shredded cheese (a mix of Fontina and Swiss)

  • ½ cup sour cream




Directions: 1. Preheat the oven to 350°F. 2. Heat the olive oil and butter in a sauté pan over medium-low heat. 3. Add onions, garlic, thyme, salt and pepper. 4. Continue cooking on medium-low for about 20 minutes or until caramelized. 5. Once the onions have cooked down and caramelized, remove from heat. 6. In a small bowl, mix together the Temp Tee Whipped Cream Cheese, shredded cheeses, sour cream and caramelized onions. 7. Transfer to 4 to 6 greased small baking dishes or ramekins. 8. Bake for 20 to 25 minutes. 9. Remove from the oven carefully and serve hot with matzah crackers or chips.




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