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  • Adrizlei

ARROLLADO DE POLLO DIET / LIGHT ROLLED CHICKEN

Updated: Aug 27, 2022


Ingredientes:

  • 1 kg. de carne de pollo,

  • 1 cebolla ,

  • 1 huevo ,

  • 1 cucharada de mostaza

  • , 3 cucharadas de salvado de trigo ,

  • 2 zanahorias cocidas ,

  • 2 huevos duros ,

  • 5 aceitunas

  • Condimento verde,

  • condipollo,

  • aji, a gusto.



Preparación:

  • Picar la cebolla y el pollo crudos, colocar en un bol e incorporar el huevo crudo, la mostaza, el salvado de trigo y los condimentos. Mezclar bien.

  • Extenderlo sobre una bolsa de nylon tratando que quede de 30 cm de largo y alrededor de 15 cm de ancho. Ir aplastando esa mezcla hasta que quede más o menos de ese tamaño.

  • Luego poner las zanahorias cocidas, el huevo cortado en cuartos o en rodajas y las aceitunas sin carozo cortadas a la mitad.

  • Vamos envolviendo con la bolsa de nylon y la vamos retirando hasta que nos quede arrollado totalmente.

  • Lubricamos con rocío vegetal o un poquito de aceite en una asadera y llevamos el arrollado a horno fuerte durante aproximadamente media hora.

Ingredients:

  • 1kg of chicken meat,

  • 1 onion ,

  • 1 egg ,

  • 1 tablespoon of mustard

  • 3 tablespoons of wheat bran ,

  • 2 cooked carrots,

  • 2 boiled eggs,

  • 5 olives

  • green seasoning,

  • chicken seasoning

  • pepper to taste



Directions:

  • Chop the onion and raw chicken, place in a bowl and add the raw egg, mustard, wheat bran and seasonings. Mix well.

  • Spread it over a plastic bag trying to make it 30 cm long and about 15 cm wide. Start pressing that mixture until it gets more or less to that size.

  • Then put the cooked carrots, the egg cut into quarters or sliced and pitted olives cut in half.

  • Start wrapping with the plastic bag and we remove it until it is rolled up.

  • Lubricate with vegetable spray or a little oil in a roasting pan and bake the roll in a hot oven for about half an hour.





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