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  • Adrizlei

TATIN DE MANZANA / APPLE TATIN PIE

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes

  • 1 masa quebrada o de hojaldre.

  • 900 gr de manzanas

  • Jugo de 1 limón

  • 150 gr. de azúcar

  • 100 gr. de margarina



Preparación

  • Preparar un caramelo en un sarten o molde que se pueda meter al horno derritiendo el azúcar en un poquito de agua, agregar la margarina y mezclar bien

  • Pelar las manzanas, eliminar el centro y cortar en cuartos

  • Rociarlas con jugo de limón

  • Colocar las manzanas en la olla o sarten con caramelo en forma de espiral solapando unas con otras, que cubran bien el fondo del sarten.

  • Cortar la masa de hojaldre en forma de circulo del tamaño del molde o sarten y colocar sobre las manzanas hasta cubrirlas completamente

  • Pinchar la masa

  • Hornear a 350° aproximadamente por 40 minutos

  • Sacar del horno y esperar 10 minutos para desmoldarla (Que no este recién salida pero que no haya endurecido el caramelo)



Ingredients

  • 1 shortcrust or puff pastry.

  • 900 grams of apples

  • Juice of 1 lemon

  • 150 gr. of sugar

  • 100 gr. margarine



Directions

  • Prepare caramel in a pan or mold that can be put into the oven by melting the sugar in a little water, add the margarine and mix well

  • Peel the apples, remove the core and cut into quarters

  • Drizzle them with lemon juice

  • Place the apples in the pot or pan with caramel in a spiral shape, overlapping each slice, covering the bottom of the pan thoroughly

  • Cut the puff pastry into a circle the size of the pan and place over the apples until completely covered

  • Pinch the dough

  • Bake at 350 ° for approximately 40 minutes

  • Remove from the oven and wait 10 minutes to unmold it (Beware it is cold but that the caramel has not hardened)


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