Ingredientes: Aceite vegetal antiadherente 2 cucharadas de aceite de canola 1 taza de cebolla blanca finamente picada 3 dientes de ajo machacados o 3 cubos congelados 15 onzas de salsa de tomate 20 onzas de salsa agridulce (salsa de pato) 1/2 cucharadita de pimienta blanca 4 libras de alitas de pollo, pan crocante para servir
AGUA AÑADIDA
1/2 taza
Preparación: Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rocÃe con aceite antiadherente. Dejar de lado. Configure la OAP en modo saltear / dorar y caliente el aceite de canola en la OAP_ Agregue la cebolla y el ajo, luego saltee hasta que estén blandos. En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, la salsa agridulce y la pimienta blanca. Agregue la cebolla salteada y el ajo. Dejar de lado. Vierta 1/2 taza de AGUA AÑADIDA. Con una espátula resistente al calor, raspe
cualquier cebolla o ajo pegado al fondo de la OAP. Coloque una rejilla en el fondo de la olla EPC. Agregue las alitas de pollo, luego cubra con la salsa licuada. Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Configure la OAP en modo manual de alta presión y cocine durante 15 minutos, luego
libere manualmente la presión. Transfiera las alas a la bandeja para hornear preparada. Vierta la salsa de la olla EPC sobre las alas. Ase a fuego medio durante 7 minutos por cada lado hasta que la salsa esté más espesa y las alitas estén ligeramente doradas. ¡Sirva caliente con pan crocante y muchas servilletas!
| Ingredients: non-stick vegetable spray 2 tablespoons canola oil 1 cup finely chopped white onion 3 garlic cloves, minced or 3 frozen cubes 15 ounces tomato sauce 20 ounces sweet and sour sauce (duck sauce) 1/2 teaspoon white pepper 4 pounds chicken wings, crisp bread, to serve
ADDED WATER 1/2 cup
Directions: Line a large baking sheet with foil and spray with nonstick spray. Set aside. Set the EPC to saute/brown mode and heat the canola oil in the EPC pot_ Add onion and garlic, then sauté until soft In medium bowl, mix tomato sauce, sweet and sour sauce, and white pepper. Add the sauteed onion and garlic. Set aside. Pour in 1/2 cup of ADDED WATER in the EPC. Using a heat resistant spatula, scrape any onion or garlic stuck to the bottom of the EPC pot. Place a rack in the bottom of the EPC pot. Add the chicken wings, then top with the blended sauce. Lock the lid and close the pressure valve. Set the EPC to manual high pressure mode and cook for 15 minutes, then Manually release pressure. Transfer the wings to the prepared baking sheet. Pour the sauce from the EPC pot over the wings. Grill over medium heat for 7 minutes on each side until sauce is thickened and wings are lightly browned. Serve hot with crusty bread and lots of napkins!
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