ALFAJORES DE MAICENA 2

​Ingredientes

• 300 gr. de maicena

• 200 gr. de harina

• ½ cucharadita bicarbonato

• 2 cucharaditas polvo royal

• 150 grs. de azúcar

• 200 gr. de manteca

• 1 cucharada coñac

• 3 yemas

• esencia de vainilla

• ralladura de 1 limón.

Preparación:

• mezclar la maicena , harina, el bicarbonato, el polvo royal

• batir el azúcar con la manteca

• agregar el coñac y las yemas y seguir batiendo

• mezclar las dos mezclas anteriores y agregar esencia de vainilla y ralladura de 1 limón.

• Estirar la masa sobre la mesa agregándole maicena.

• Moldear formando medallones.

• Colocar en horno mediano hasta que estén apenas dorados