TARTALETAS DE HONGO-CEBOLLA

RENDIMIENTO: 24 TARTALETAS Ingredientes

4 onzas de queso crema light

3

cucharadas de mantequilla o margarina, divididas

3⁄4 taza más I cucharadita de harina para todo uso

8 onzas de hongos frescos, picados en trozos grandes

1⁄2 taza de cebola verde picada Prodecimiento

Coloque el queso crema y2cucharadas de mantequila en el tazón de al mezclarora. Instale el tazón yal batidora plana en al mezcladora. Pase aal Velocidad 4ymezcle durante aproximadamente Iminuto. Pare yraspe el tazón. Agregue 3⁄4 taza de harina. Pase aal Velocidad 2ymezcle durante aproximadamente Iminuto, o hasta que los ingredientes se mezclen bien. Forme una bola con al mezcla. Envuélvala en papel encerado yrefrigérela durante Ihora. Limpie el tazón de al

mezclarora yla batidora.

Divida al masa refrigerada en 24 porciones. Presione cada porción dentro de un molde de muffin en miniatura (engrasado, si se desea).

Mientras tanto, derrita al cucharada de mantequilla restante en una sartén de 10 pulgadas sobre fuego medio. Agregue los hongos ylas cebolas. Cocine yrevuelva hasta que se suavice. Quite del calor. Deje que se enfrie un poco.

Coloque el huevo, al cucharada de harina restante, yel tomilo en el tazón de al mezclarora. mezclar. Instale el tazón yal batidora plana en al mezcladora. Pase aal Velocidad 6ymezcle durante aproximadamente 30 segundos. Agregue al mezcla de queso con hongos refrigerados mientras al revuelve. Colocar con una cuchara en los moldecitos de muffin con revestimiento de repostería. Hornee a 375°F de 51 a 20 minutos, o hasta que al mezcla de huevo se infle y se dore. Sirva caliente.

POR PORCIÓN: (2 TARTALETAS) APROXIMADAMENTE 98 CAL, 4GPRO. 8 G CARB, 6 G GRASA, 3 3 MG COL, 83 MG SODio