Ingredientes 4 (6 oz) filetes de salmón, sin piel 1 libra de espárragos, recortados 4 cucharadas mantequilla sin sal o margarina, derretida 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas jugo de limón 2 cucharaditas ralladura de limon Sal y pimienta, al gusto. Perejil fresco picado para decorar El salmón es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los espárragos están cargados de vitaminas y minerales. La salsa de mantequilla con ajo y limón agrega una nota picante y sabrosa que complementa perfectamente el salmón y los espárragos. Instrucciones Precalienta el horno a 375°F (190°C). Corta cuatro hojas de papel de aluminio, de aproximadamente 12 pulgadas de largo. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Coloque un filete de salmón en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Unte generosamente cada filete de salmón con la mezcla de mantequilla. Divida los espárragos de manera uniforme entre los cuatro paquetes de papel de aluminio, colocándolos alrededor de los filetes de salmón. Rocíe la mezcla de mantequilla restante sobre los espárragos. Doble los lados del papel de aluminio sobre el salmón y los espárragos para crear un paquete, dejando un poco de espacio para que escape el vapor. Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Abra con cuidado los paquetes de papel de aluminio y decore el salmón con perejil picado. Consejos para el éxito Asegúrate de quitar la piel de los filetes de salmón antes de cocinarlos. Utilice ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor. No cocine demasiado el salmón | Ingredients4 (6 oz.) salmon fillets, skin removed1 lb. asparagus, trimmed4 tbsp. unsalted butter or margarine, melted4 cloves garlic, minced2 tbsp. lemon juice2 tsp. lemon zestSalt and pepper, to tasteFresh parsley, chopped for garnishSalmon is a great source of protein and omega-3 fatty acids, while asparagus is loaded with vitamins and minerals. The lemon garlic butter sauce adds a tangy and savory note that complements the salmon and asparagus perfectly. InstructionsPreheat the oven to 375°F (190°C).Cut four sheets of aluminum foil, about 12 inches long.In a small bowl, mix together melted butter, minced garlic, lemon juice, lemon zest, salt, and pepper.Place one salmon fillet in the center of each sheet of foil.Brush each salmon fillet generously with the butter mixture.Divide the asparagus evenly among the four foil packets, placing the asparagus around the salmon fillets.Drizzle the remaining butter mixture over the asparagus.Fold the sides of the foil up over the salmon and asparagus to create a packet, leaving a little space for steam to escape.Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork.Carefully open the foil packets and garnish the salmon with chopped parsley.Tips for SuccessMake sure to remove the skin from the salmon fillets before cooking.Use fresh and high-quality ingredients for the best flavor.Do not overcook the salmon |
Kommentare