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Adrizlei

hígado picado vegetariano / vegetarian chopped liver


Receta de hígado picado vegetariano

El hígado picado es un plato judío clásico. Aquí te presentamos una variacíon vegetaríana de este clásico judío. Esta receta de hígado picado vegetariano es muy fácil de preparar y queda deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 latas de porotos verdes (chauchas o habichuelas) escurridas o 1 kilo de porotos verdes frescos

  • 1/3 taza de nueces

  • 3 pedazos de pan negro

  • 3 huevos duros

  • 1 cebolla salteada

Preparación:

Saltear la cebolla y dejar a un lado.

Colocar todos los ingredientes, incluída la cebolla salteada, en un procesador de alimentos y procesar hasta adquirir la consistencia deseada. A mí generalmente me gusta granuloso. Agregar sal y pimienta a gusto.

Vegetarian Chopped Liver Recipe

Chopped liver is a classic Jewish dish. Here we present a vegetarian variation of this Jewish classic. This vegetarian chopped liver recipe is very easy to prepare and is delicious.


Ingredients:

2 cans of green beans (peas or beans) drained or 1 kilo of fresh green beans

1/3 cup walnuts

3 pieces of black bread

3 hard boiled eggs

1 sautéed onion

Preparation:

Sauté the onion and set aside.


Place all the ingredients, including the sautéed onion, in a food processor and process until the desired consistency is obtained. I generally like it grainy. Add salt and pepper to taste.



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