Ingredientes: 2 tazas de puré de batatas (enlatados, escurridos o recién cocidos) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar morena clara 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1/2 taza de leche o sustituto no lácteo 1 taza de malvaviscos en miniatura
PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón, combine las batatas, la sal, el azúcar morena, la miel, la mantequilla o margarina y la leche o el substituto no lácteo. Triturar hasta que esté combinado. Vierta en una fuente para horno de 1 cuarto de galón previamente enmantecada. Cubra con malvaviscos. Hornee hasta que los malvaviscos se doren.
Esta receta se puede duplicar o triplicar. Los malvaviscos lo hacen aún mejor.
| INGREDIENTS 2 cups mashed sweet potatoes (canned, drained or fresh cooked) 1/4 teaspoon salt 1 tablespoon light brown sugar 2 tablespoons honey 2 tablespoons butter or margarine 1/2 cup milk or non dairy substitute 1 cup miniature marshmallows
DIRECTIONS Preheat oven to 350 degrees F. In a bowl, combine the sweet potatoes, salt, brown sugar, honey, butter or margarine, and milk or non dairy sub. Mash until combined. Spoon into a buttered 1-quart casserole. Top with marshmallows. Bake until marshmallows are browned.
This recipe can be doubled or tripled. The marshmallows make it even better. |
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